Le Restaurant
Longtemps tenues par d'anciens chefs et cambusiers de la marine marchande, la culture des gens de mer imposait une tradition de "bien manger" dans les cantines des établissements maritimes.
L'équipe du restaurant scolaire de Paul BOUSQUET a fait beaucoup plus et mieux, elle a élevé celui-ci au rang d' institution.
C'est avec le sourire que jeunes et moins jeunes viennent et reviennent mettre leurs pieds sous nos tables pour la convivialité et la qualité des repas de Paul BOUSQUET, en voici les menus.
A partir de la rentrée scolaire 2024, la restauration scolaire, actuellement très conviviale mais quelque peu vétuste, va être en travaux le temps d'une année, afin d'offrir à nos élèves, stagiaires et personnels, pour la rentrée 2025 un service encore plus qualitatif et modernisé.
Durant l'année scolaire 2024-2025, les repas seront livrés par la cuisine centrale du lycée Jean Mermoz de Montpellier. Les repas seront servis dans un réfectoire provisoire. Le fonctionnement pour les élèves ne sera pas modifié mais quelques perturbations liées à l'organisation seront à prévoir les premiers jours, le temps de la mise en place. Néanmoins l'équipe de restauration sera toujours disponible pour accueillir au mieux les élèves et répondre à leurs attentes sur ce temps de pause.